Ramey Pedregal Cabernet Sauvignon 2008 0,75 l

Den her californiske Cabernet er moden og selv-sikker uden at være pågående — præcis som en god vin skal være. Der er dybde i glasset med mørke bær, lidt tobak og en lækkert krydret underton fra de små mængder Petit Verdot. Efter 15 år på flasken har den fået nogle fede, afrundede toner som gør den super drikkelig lige nu, selv om den stadig har kræfter til nogle år mere. Servér den til en fed oksemørbrad eller enunge cheddar, så føler du sig helt på niveau med californiske vinbyer.